Zakres materiału z przedmiotu: Podstawy handlu.
Zawód – sprzedawca I stopień.
Liczba godzin 32.
Nauczyciel uczący: Renata Grzywacz

Tematy realizowane:

1. Podstawowe pojęcia towaroznawstwa.

2. Przydatność wiedzy o towarach w pracy w handlu.

3. Akty prawne dotyczące Polskiej Kwalifikacji Wyrobów i Usług PKWiU.

4. Właściwości fizyczne towarów.

5.6. Składniki odżywcze (właściwości chemiczne).

7. Ocena towaroznawcza produktów zbożowych.

8.9. Ocena towaroznawcza mleka i jego przetworów.

10. Ocena towaroznawcza mięsa i produktów mięsnych.

11. Ocena towaroznawcza ryb i owoców morza.

12.13. Ocena towaroznawcza tłuszczy roślinnych i zwierzęcych.

14. Ocena towaroznawcza owoców.

15. Ocena towaroznawcza warzyw.

Materiały pomocnicze :

Załącznik nr 1 – Składniki odżywcze

16. Cukier i wyroby cukiernicze.

17. Charakterystyka surowców do produkcji odzieży – włókna, skóra, tworzywa sztuczne.

18. Wyroby chemiczne w gospodarstwie domowym.

19. Wyroby kosmetyczne i perfumeryjne.

20. Szkło i wyroby ceramiczne.

21.22. Popyt, podaż i cena.

23. Gospodarka rynkowa.

24. Wpływ prawa popytu i podaży na funkcjonowanie przedsiębiorstwa handlowego.

25. Zależności ekonomiczne wynikające z prawa Engla.

26. Rodzaje przedsiębiorstw handlowych.

27.28. Funkcje i formy handlu hurtowego.

29.30. Funkcje i formy handlu detalicznego.

31.32. Działalność usługowa, gastronomiczna produkcyjna przedsiębiorstw handlowych.

Załącznik nr 3 – Rynek PDF

Zaliczenie przedmiotu będzie polegało na napisaniu dwóch prac kontrolnych na następujące tematy:

1. Charakterystyka i właściwości surowców wykorzystywanych do produkcji odzieży – włókno, skóra, tworzywo sztuczne (podaj przykłady).

2. Działalność usługowa, gastronomiczna i produkcyjna prowadzona przez przedsiębiorstwa handlowe.

Prace należy wykonać w programach Word lub PowerPoint.

W tytule podać Imię nazwisko miejscowość kurs sprzedawca I stopień i temat pracy

Termin wykonania 25.05.br.

Życzę powodzenia. Pozdrawiam.

Renata Grzywacz